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企业名称 : 贵州盐运古镇酒业有限公司

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企业地址 : 贵州省遵义市仁怀市茅台镇

关于我们

         贵州盐运古镇酒业有限公司源于道光年间茅台村北街烧房,属仁怀市酿酒工业规模企业(年产八次回沙酒1500余吨)、仁怀市酱香白酒产业联盟发起企业之一。

      酿造基地占地200余亩,位于海拔高度500米以下的茅台河谷,距国酒茅台发源地(茅台酒厂一车间)2.3公里的茅台镇酱香白酒核心产区,与国酒茅台共用茅台河之水,同享相同的地理环境、气候和微生物环境。

     公司以“酿造健康生活”为使命,基酒原料的糯高粱、小麦产自无工业污染的大娄山脉的坡地、丘陵地带,水源取自无污染的茅台河,并按茅台镇“八次回沙”的传统工艺酿制。生产过程中不使用糖化酶、不添加任何食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质,全过程纯粮自然发酵,酿制的基酒分轮次、风格、等级贮藏后,经调酒大师优选不同年份、不同风格的纯天然发酵基酒勾调出厂。

      公司以“中国酱香基酒质量第一品牌 ”为愿景 ,以质量优先发展为长期战略,企业资源优先配置到基酒生产质量的提升上。首先以满足生产高品质酱香基酒配备生产设施,其次组建以高级工程师、国家级评酒委员为技术核心、以酿酒技术过硬的技师队伍为基础的生产技术管理团队,此外公司确定专注生产高品质酱香基酒,按茅台镇八次回沙传统工艺组织生产(不生产碎沙、串香酒),且对外不挂靠生产基地,不收购基酒,以保证公司出厂的每一瓶酒都为公司全过程监控生产的产品。

     公司向大客户直供基酒,下设“茅台镇北街酒馆”连锁销售机构,负责盐运古镇老酒、北街酒馆酒、北街烧房酒、个性化定制酒系列产品直销给消费者。除以上系列产品和定制外,公司不再向市场投放其他品牌的产品,对外不贴牌,不做其他销售模式。

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